Рецепт: Салат из свежей капусты с овощами - Легкий салат с морковью, яблоками и соком лимона!

Салат из свежих овощей-что может быть лучше и полезнее, особенно в зимне время, когда нам так не хватает витамин.

Я бы хотела с вами поделиться рецептом приготовления легкого салата из белокочанной капусты, моркови, яблок с добавлением лимонного сока.

Такой салат и иммунитет поднимет и придаст заряд бодрости на день.

Капусту режем длинными и тонкими полосками.

Руками как следует отожмем капусту, чтобы придать ей мягкость и сочность, выдавив сок.

Выкладываем капусту в тарелку.
Морковь натрем в крупную терку, можно как небольшими дольками, протерев вдоль, так и потереть поперек, соломкой.

Добавляем морковь к капусте.

Сладкое яблоко натрем в мелкую терку вместе с кожурой.

Все тщательно перемешиваем.

Берем лимон, отрезаем от него одну треть.

И из одной третьей лимона выжимаем сок. Получится одна столовая ложка. И добавляем сок к овощам.

Солим по вкусу. И добавляем растительное масло для заправки.

Салат готов, подаем его к столу, украсив зеленью петрушки и дольками лимона.

Если вы возьмете не сладкое яблоко, то сок лимона можно не добавлять. А подсластить салат можно, добавив сахара. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений.

Мне нравится именно это сочетание ингредиентов за то, что яблоко придает сладость, капуста и морковь сочность, а лимон кисловатый цитрусовый вкус. И к тому же он "заряжен витаминами", что особенно нужно нам зимой.
По желанию для поднятия иммунитета можно добавить чеснока или репчатого лука.

Спасибо за внимание, желаю вам приготовить много вкусных и полезных блюд!