Рецепт: Салат "Крабовый" - с рисом приготовленным на вине

У каждого, пожалуй, есть свой любимый рецепт крабового салата. Поделюсь своим, т. к. в эти новогодние праздники он оказался самым популярным и многие гости интересовались в чем же его секрет.

А секрет в приготовлении риса. Варить его надо с белым вином. Таким образом рис приобретает особый вкус и аромат, благодаря которым салат приобретает некую изюминку. Заливаем рис водой в пропорции 1:2 и добавляем 1,5 ст. л. на стакан воды.
Далее варим как вам удобнее. Я варю в микроволновке (13-15 минут при мощности 760Ватт) Рис необходимо посолить.

Пока рис варится нарезаем кубиками огурцы,

крабовые палочки,

яйца.

Сыр трем на крупной терке. У меня в рецепте сыра довольно много, а огурцов маловато, нам так больше нравится. Но салат получается очень сытным и суховатым, требует много майонеза. Поэтому по вкусу можете уменьшить кол-во сыра или же добавить больше огурчиков.

Смешиваем все ингредиенты. Рис я добавляю в салат немного теплый (не горячий!) Так он лучше перемешивается.

Добавляем немного молотого перца и заправляем майонезом.
Салат готов!

Приятного аппетита!