Рецепт: Люля-кебаб - В духовке по домашнему

Решила сделать что-то новое из фарша, и этим новым оказался люля-кебаб в домашних условиях.

Я готовила из говяжьего фарша, но можно взять и свиной, или в перемешку, тогда будет более сочный кебаб.

К фаршу я добавила для мягкости майонез, он вместо яиц.

Далее к фаршу я добавила натертый на мелкой терке лук, можно измельчить в блендер. Солим по вкусу и добавляем специи, сушеный базилик и чеснок.
Далее нужно как следует фарш отбить, нужно кидать его об доску или емкость в которой вы готовите, чем дольше тем лучше, я отбивала в течении примерно семи минут.

Затем выдерживаем фарш в холодильнике в течении двух часов.

Далее формируем котлеты овальной формы, можно на них надеть шпажки, но так как я просто готовила дома, а не для гостей не стала надевать.

Выкладываем на противень смазанный растительным маслом.

Готовить в духовом шкафу, до готовности, при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!