Рецепт: Пирог "Манник" - с шоколадной начинкой и цельным фундуком

Недавно прочла, что пирожные в русском понимании - это кондитерское изделие (например торт), разрезанный на равные прямоугольники.
Так я испекла манник диаметром 26 см и высотой 4 см.
Разрезала его на прямоугольники,

так чтобы внутри каждого была шоколадная начинка.

Тесто:
перемешать 1,5 ст манки и 2 ст кефира и оставить на один час.

Через час манка разбухнет, масса чуть увеличится и станет плотнее.

Добавить 150 гр майонеза, все хорошо перемешать.
Отдельно взбить 2 яйца с 100 гр сахара. Добавить ванильный сахар или ванилин по вкусу.

Также добавить 1 ч л гашенной соды. Выливаем яичную смесь к манке

и хорошо перемешиваем миксером.
Просеиваем частями примерно 180-200 гр муку. Перемешиваем до однородности.
Выливаем в смазанную форму (у меня разъемная).
Делаю примерно так: визуально делю форму на небольшие прямоугольники.
Делю молочный шоколад на небольшие кусочки. В видимый центр прямоугольника начинаю погружать шоколад, так чтобы бы он полность закрылся тестом, по бокам ставлю цельный фундук.

Выпекаю при 180-200С до готовности.
Корочка получается золотисто-коричневого цвета.
Посыпаю верх готового манника какао и сахарной пудрой.

Нарезаю и подаю на стол.
Вот такая жидкая шоколадная начинка внутри получается.

Очень вкусно!

Приятного аппетита!