Рецепт: Холодный суп "Гаспачо" - в холодильнике

Ингредиенты:
черствый хлеб - 900 г.;
томаты - 700 г.;
сладкий красный перец - 1 шт.;
огурцы - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 1 шт.;
базилик - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло оливковое - 125 мл.;
винный уксус - 4 ст. л.;
вода - 200 мл.

Способ приготовления:

Томатный холодный суп гаспачо прекрасно подойдет к столу жарким летом. Очень необычный и насыщенный вкус супа, думаю, придется по душе многим гурманам.

Гаспачо фото

Ошпарьте помидоры в кипятке одну минуту и снимите с них кожицу. Также, снимите кожуру с огурцов и нарежьте их на небольшие кусочки.

Гаспачо фото

Поставьте красный перец в духовку на 10 минут при температуре двести градусов. После, снимите с перца кожицу и вырежьте сердцевину. Перец и все остальные ингридиенты порежьте и добавьте к огурцам и помидорам. Теперь готовую смесь превратите в пюре с помощью блендера, добавьте в получившуюся массу немного воды или томатного сока. Теперь можно ставить гаспачо в холодильник. Лучше всего поставить суп на всю ночь

Гаспачо фото

Ваш испанский гаспачо готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Время приготовления: PT02H00M2 ч.

Примерная стоимость порции: 80 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Все хочу приготовить...пока не сложилось. ответить

Оставить свой комментарий