Рецепт: Вафельный торт без выпечки - Простой и в то же время шикарный торт без выпечки!

Всем доброго времени суток!
Я хочу предложить вам очень очень простой рецепт вафельного торта, который я придумала сама! Этот рецепт очень прост, поскольку торт готовится без выпечки, нужно сделать только крем и украсить торт!
Крем для такого торта можно делать самый разный. Я решила сделать белковый крем. Готовится он очень просто: яичные белки с сахарной пудрой взбиваются миксером до консистенции густой сметаны, а точнее - пока не будут стоять пики.

Взбиваем миксером!

Такая пена получается только как мы начинаем взбивать. Нужно взбивать дальше!
На фото подробно показывается как это, когда стоят пики :)
Яичные белки взбиваем с сахарной пудрой, можно добавить капельку лимонного сока для большей упругости нашего крема. Даем крему остыть в холодильнике.

Итак, для приготовления такого красивого тортика понадобится конечно же комплект вафельных коржей. Их можно купить практически в любом магазине.
Я купила красивые коржи разного цвета.
Для крема понадобятся яичные белки. Если вы чувствуете, что яиц может не хватить, разбиваете еще одно и взбиваете в отдельной посудинке.
Затем готовим наши вишенки. Вишенки у меня были закрытые, свежие в собственном соку. Я приготовила глазурь для вишен из какао и воды. Но можно глазурь сделать из какао и сметаны с сахаром.
Каждую вишенку обмакнула в глазури.

Затем нарезаю фрукты для украшения нашего тортика.

Обязательно брызните все порезанные фрукты лимонным соком! Так они не потемнеют!
Достаем наш остывший крем из холодильника и обмазываем им все коржи поочередно, по бокам. Внутрь и снаружи можно обсыпать торт кокосовой стружкой.

С помощью кондитерского шприца делаем красивые аккуратные пики на торте. Выкладываем нарезанные фрукты. Выглядит эффектно, не правда ли? :)

Между пиками я расположила застывшие в шоколаде вишенки.
Итак, наш торт готов! Подавать его лучше через час. Коржи должны пропитаться кремом.