Рецепт: Селедка "под шубой" в рулете - классическая шуба

Всем здравствуйте!

Для начала подготовим все ингредиенты для приготовления рулета. Для этого свеклу, морковь, картофель необходимо отварить "в мундире", остудить, очистить от кожуры

Натрем через терку, картофель и свеклу я натерла через крупную, морковь - через мелкую

Филе селедки нарежем небольшими кусочками, лук мелко накрошим. При желании лук можно замариновать маслом от селедки, если селедка у вас баночная

Приступим к приготовлению рулета. На стол нужно постелить пищевую пленку или обычный целлофановый пакет, первым слоем выкладываем тертую свеклу в виде прямоугольника, хорошенько ее "утрамбовать" руками и намазать тонким слоем майонеза

Далее идет морковный слой, размером меньше чем свекольный. Каждый последующий слой рулета по ширине должен быть короче предыдущего, по длине одинаково. Так как мой муж к вареной моркови относится предвзято, этот слой у меня получился очень тонкий. также смазываем небольшим количеством майонеза

Следующий слой - картошка. Его также уплотнить, посолить и смазать майонезом.

Теперь пришла очередь лука, за счет того, что небольшое время он мариновался в масле, он получился сочный и вкусный

и последний завершающий слой - селедка

Теперь самое сложное. Необходимо все свернуть рулетом. Для этого "Сложить" сначала одну половину, откинуть пакет, завернуть вторую половину рулета "в нахлест", снова обернуть рулет пакетом, обжать края и весь рулет руками

Теперь аккуратно выкладываем на блюдо, снимаем пакет

украсим майонезом и отправим до утра в холодильник пропитываться

Всем приятного аппетита !