Рецепт: Окрошка по-домашнему - "На кефире с куриной грудкой"

Сегодня я хотела бы поделиться с Вами рецептом окрошки на кефире. Наша семья очень любит окрошку, мы пробовали и на квасу и на воде, но предпочитаем на кефире. Кстати, в моем рецепте Вы не найдете редиску)).

1. Отварите 30 минут куриную грудку, охладите. Мелко порежьте. По желанию можно использовать и куриное бедрышко.

2. Отварите яйца вкрутую 10-15 мин. Затем почистите и потрите на мелкой терке.

3. Потрите огурцы на крупной терке.

4. Перемешайте все и добавьте сметану, майонез, кефир и примерно 200 мл кипяченой воды. Соль по вкусу.

5. Добавьте зелень: укроп или зеленый лук.

Надеюсь, Вам понравился мой простой, но вкусный рецепт.