Рецепт: Салат с жареным беконом - без майонеза

Салат с жареным беконом.

✔Овощи помоем, обсушим.
✔Огурцы порежем полукольцами.

✔Помидоры черри порежем на две или четыре части.

✔Бекон нарежем прямоугольными пластинками и обжарим на сковороде.

✔ Перепиленные яйца отварим.

Опустим яйца в кипящую воду и варим около 5 минут. Яйца не должны быть холодными, иначе скорлупа может лопнуть при варке.
Яйца варятся быстрее куриных и поэтому очень важно их не переварить, иначе желток приобретет черно-фиолетовый оттенок.
После варки яиц зальем их холодной водой. Когда яйца остынут их легче чистить.

✔ Яйца порежем пополам.

✔ Добавим бекон и яйца в наш салат и все хорошо перемешаем.

✔ Заправить салат по желанию оливковым маслом.

Я салат не заправляю, небольшой жирок с бекона вполне заменяет масло. Главное не заправлять образовавшимся жиром от бекона со сковороды, он застывает.