Рецепт: Маффины сырные - с колбасой

Что может быть вкуснее маффин на завтрак, да, конечно, для кого что, у всех свои предпочтения. А я сегодня поделюсь с Вами рецептом прекрасных маффин, но не сладких. Итак, мои любимые "Маффины сырные с колбасой".

Маффины готовятся очень быстро, ну а вкус словами передать очень сложно.

К яйцам добавим растительное масло

Стакан молока

Соль, сахар, перец

Размешиваем и всыпаем муку

Замешиваем тесто.

Колбасы режем маленькими кубиками

Часть сыра, 200 гр, так же режем кубиками, остальные 100 гр трём на крупной тёрке.

Пересыпаем к тесту колбасу, сыр и порезанную зелень петрушки.

Вымешиваем тесто и добавляем соду.

Раскладываем тесто по формочкам, как обычно, примерно на две трети формочки, можно побольше, тесто густое и никуда не уплывёт, просто маффины поднимутся выше.

Тесто в формочках не разравниваю, как положила горкой так и оставляю, в жаре оно само распределится как нужно.

Ставим маффины в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. Минут через 10 на кухне стоит сырный аромат и уже хочется кушать. По истечении времени, или как маффины зарумянились, достаём их из духовки, ну а из силиконовых формочек маффины сами практически выпрыгивают, стоит лишь перевернуть формочки.

Из такого количества ингредиентов у меня получилось 20 маффин. Пышные, румяные, просто объеденье!

С обратной стороны гладкие.

А внутри такая красота.

И несколько рекомендаций по собственному опыту. Для приготовления маффин советую использовать именно силиконовые формочки, смазывать жиром их не нужно, если, конечно, Вы ими пользуетесь уже не в первый раз. По вкусу и желанию сыр можно весь натереть на тёрке хоть на мелкой хоть на крупной. Колбасу можно использовать любую, но если берёте варёную колбасу, то лучше ещё добавить немного полукопчёной. А если берёте полукопчёную колбасу и в ней достаточно много жира, то лучше добавить к ней немного варёной колбасы. Можно вместо колбасы использовать ветчину.
Стоимость указана за всё количество маффин.
Удачных Вам экспериментов!!!