Рецепт: Ватрушки с яблочным повидлом - пышные и вкусные

Всем, доброго времени суток!!!
Давно я что-то не пекла чего-нибудь вкусненького. И сегодня решила я решила напечь ватрушек с повидлом, тем более сынок давно уже просит именно с повидлом, а не с творогом.
Для ватрушек надо сначала приготовить тесто. Тесто буду готовить дрожжевое. Стакан молока подогреваю в микроволновке, чтобы оно стало теплым и выливаю в миску, всыпаю две столовые ложки сахара

так же не полную чайную ложку соли

добавляю прессованные дрожжи и размешиваю, пока дрожжи полностью не растворятся

сливочное масло растапливаю, так же в микроволновке и теплое вливаю в молочно-дрожжевую смесь

два куриных яйца немного взбиваю вилкой

и так же вливаю в миску

просеиваю муку и замешиваю руками мягкое и эластичное тесто

кладу тесто в чашу муьтиварки на режим"йогурт" на 90 минут

тесто за это время очень хорошо поднимается и увеличивается в размерах в несколько раз

Подошедшее тесто обминаю и делю его на части, я разделила на 11, если хотите чтобы ватрушки были поменьше, делите на большее количество. Скатываю каждую часть в шарики и выкладываю их на застеленный пергаментом противень и немного приминаю, оставляю минут на 15-20 прикрыв полотенцем

затем дном подходящей чашки или стакана делаю углубление в каждой ватрушке, дно предварительно немного смазываю маслом, чтобы к тесту не прилипало

и в углубление выкладываю примерно по 1,5 чайной ложки яблочного повидла, отправляю противень в заранее разогретую духовку до 180 градусов минут на 30-35

Готовые ватрушки немного смазываю сливочным маслом

Осталось налить холодного молочка и можно кушать

вот такие пышные внутри

Угощайтесь и приятного аппетита!!!
Время указываю только на формирование и выпечку ватрушек.