Рецепт: Омлет с куриной грудкой - на завтрак

Омлет с курицей - это очень хороший, плотный и сытный завтрак, который так любят в моей семье. Для него надо совсем немного ингредиентов, а уровень счастья при его поедании просто зашкаливает!

Для начала нужно отварить куриную грудку до готовности и порезать ее кубиком.

Лук так же порезать мелким кубиком и выложить на сковородку. Обжарить лук до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Добавить курицу в сковородку с луком, перемешать и слегка обжарить на медленном огне.

Яйца разбить в глубокую миску.

Взбить с небольшим количеством молока.

Залить яично-молочной смесью курицу.

Теперь сверху омлет можно посолить, поперчить и посыпать сушеной зеленью - укропом, петрушкой, орегано, тимьяном, базиликом и еще всем тем, чем захочется. Для меня главная специя в омлете - это именно орегано, эта трава идеально сочетается со вкусом яйца. Важно добавить специи именно в этот момент, потому что если сделать это ранее, специи провалятся на самое дно сковородки! А так они равномерно распределятся по всей толщине омлета.

Омлет закрыть крышкой и держать на медленном огне, пока яйца не приготовятся.
Готовый омлет снять с плиты и посыпать свежей зеленью.

Подавать на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!