Рецепт: Овощное рагу с мясом - С курицей и болгарским перцем

Из чего только не сделаешь рагу! Это такое блюдо, в котором можно сочетать не сочетаемое, сборная солянка по другому :)
Я обычно готовлю рагу, когда есть совсем в доме нечего, но по сусекам еще можно поскрести и найти остатки каких-то продуктов: пару картофелин, остатки капусты и обрезки мяса. И в итоге получается очень сытное и вкусное блюдо!
В этот раз у меня получилось практически праздничное блюдо из ничего - как каша из топора :)

Итак, для начала нарезаем капусту, руками обжимаем, чтобы капуста стала мягкой и податливой. А потом ее обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

Обжаренную капусту укладываем на дно кастрюли.

Трем морковку, нарезаем лук и болгарский перец (на данный момент у меня только замороженный).

Готовим из этих овощей зажарку. Укладываем в кастрюлю на капусту.

Картофель и куриное филе нарезаем и складываем в кастрюлю на уже припущенную капусту и зажарку из овощей.

Две столовые ложки кетчупа (можно заменить томатной пастой либо даже томатным соком) разводим в пол литре чистой воды. Заливаем все ингредиенты и ставим на маленький огонь минимум на 35-40 минут. У меня томилось на минимальном огне около часа.
За 10 минут до выключения кладем пару лавровых листочков для аромата.

Приятного аппетита!