Рецепт: Сырный суп - с фасолью и плавленными сырками

Режу мясо (у меня свинина темное мясо) на небольшие кусочки. Наливаю на дно кастрюли растительное масло, нагреваю его. Потом опускаю мясо и сразу перемешиваю.
Мясо готовлю под приоткрытой крышкой примерно10 минут, обжаривая.
Затем мелко режу ножом копченую жировую часть грудинки индейки.

Выкладываю ее к мясу, перемешиваю и тушу еще 5-7 минут.

Тем временем натираю лук на мелкой терке, морковь на крупной и выкладываю к мясу. Беру садовый перец (у меня замороженный), снимаю шкурку,

нарезаю мякоть

и к мясу. Перемешиваем, тушим.

Выкладываем консервированную фасоль, перемешиваем, тушим минут 10.

Заливаем кипяченой водой, даем повариться до закипания на среднем огне, затем добавить натертый на мелкой терке плавленный сыр (2 шт.) или сыр в лотке. Посолить, поперчить по вкусу.

Поварить еще немного, выключить и дать настояться и немного остыть.

Просто, сытно и очень вкусно. Приятного аппетита!