Рецепт: Хлебный пудинг с яблоками - с яблоками и корицей английская кухня

Решила приготовить хлебный пудинг с яблоками в варианте английской кухни.
Получился очень вкусный, с хрустящим верхом и нежный внутри. Есть его лучше теплым чуть горячим.
Количество ингредиентов на форму объемом 1,5 литра.

В большинстве случаев хлебный пудинг готовят с разными белыми, ванильными батонами и с подобными им хлебными изделиями.
Но я предлагаю вариант с сухарями естественной сушки в таком сочетании (для меня это сочетание наиболее удачное): бородинский хлеб, белый бисквит и шоколадный бисквит примерно в равном соотношении. Я нарезала их полосками и сушила около двух суток. Должны подсохнуть, но не зачерстветь.

Почистить и нарезать яблоки полосками, полить лимонным соком и перемешать.

Затем соединить с сухарями, хорошо перемешать.

Разбить три яйца, добавить 4-5 ст л сахара, корицу по вкусу и хорошо размешать венчиком. Затем вылить один стакан молока. Снова все хорошо перемешать венчиком.

Форму смазать маслом, выложить сухари с яблоками и залить яичной смесью. Выпекать в разогретой духовке при 180 С 30 минут.
Когда яичная смесь запечется, выключить духовку.
Натереть на мелкой терке сливочный сыр, посыпать горячий пудинг с верху, чтобы сыр растаял, не запекать.

Хрустящий запеченный верх и нежный, сочный внутри.

Приятного аппетита!