Рецепт: Тушеная свинина - с болгарским перцем, морковью и кунжутом

Готовим ингредиенты. Моем и чистим болгарский перец, морковку и чеснок.

Далее нарезаем овощи, не очень крупно и не очень мелко!

Отправляем перец, морковь и чеснок в сковороду и жарим на подсолнечном или оливковом масле. Пока овощи жарятся, нарезаем тонкими кусочками мясо, кладем в тарелочку и заливаем соевым соусом.

Когда овощи прожарились, это примерно 15-20 минут, добавляем к ним свинину, жарим на среднем огне до тех пор, пока мясо не будет готовым.

А тем временем мы начнем делать соус! Смешиваем 1 ст. л. сахара с 2 ст. л. соевого соуса, немного рисового уксуса(примерно пол чайной ложки), наливаем воды комнатной температуры, и добавляем картофельный крахмал. Хочу заметить, если вода будет горячей или очень теплой, то крахмал может быстро превратиться в комочки, а этого нам не надо.

Соус готов и мы заливаем его в сковорду к мясу(если оно уже прожарилось, если нет то желательно подождать), посыпаем белым кунжутом, мешаем, и томим минут 15 на слабом огне.

Через указанный промежуток времени, наше блюдо готово! И его можно подавать к столу! Лично мне кажется, что лучший гарнир к такому мясу будет рис. Поэтому я подала блюдо с диким рисом и нарезала немного свежего огурца. Мне показалось, что зеленого тут явно не хватает :)

Приятного аппетита!!!