Рецепт: Фаршированный картофель - по-домашнему

Картофель- самый вкусный гарнир, а если к нему добавить что-то необычное, то получается, вообще, праздничное блюдо. Сегодня картофель буду фаршировать.

Для начинки понадобится фарш ассорти, лук мелко нарезать

морковь натереть на терке

В фарш добавляю одно яйцо, солю, перчу, хорошо мешаю

Самым сложным для меня было вырезать сердцевину в картофеле. Я использовала чайную ложку, чтоб получился желанный результат.

Серединку картофеля начиняю фаршем и вверх смазываю майонезом.

Соус для тушения. Я использовала 0,5 стакана томатного соку, 0,5 стакана воды, 1 чайная ложка сахара, соли, перца по вкусу.

Тушить на маленьком огне 30 минут.

Приятного аппетита!