Рецепт: Курица с апельсинами - запеченная целиком в духовке

Доброго времени суток, уважаемые друзья и гости сайта. Предлагаю Вашему вниманию интересный рецепт приготовления курицы. Ничего особенного мне не понадобится, одна курица и апельсин, из половины которого, я выжму сок.

Курица у меня не очень большая. Предварительно я ее помыла и обсушила бумажным полотенцем.

Апельсин я разрезаю пополам. Из одной половины я выжму сок для маринада.

В отдельной мисочке я смешиваю соль и черный молотый перец.

Туда же добавляю соевый соус и мед.

Соком из половины апельсина разбавляю специи и стараюсь хорошо размешать загустевший мед.

Пару кружочков апельсина отрезаю, чтобы засунуть их под кожу курицы.

Вот так это должно выглядеть.

Осталось соединить курицу и маринад. В таком виде курицу нужно оставить часа на три или на ночь в холодильнике.

Укладываю курицу на противень не совсем стандартным образом, разрезая ее по спинке. Сверху раскладываю апельсин из второй половинке.

Запекаю курицу с апельсином в духовке, разогретой до 200 градусов. Раз в 10 минут поливаю курочку образовавшимся соком.

Примерно через 45 минут курочка готова .

Лично мне даже нравятся запеченный апельсинчики. Благодаря кисло-сладкому соку апельсина и меду, курочка приобрела золотистый цвет и корочку.

Приятного аппетита! Кулинарных успехов! До скорых встреч!

Время приготовления указываю без учета времени на маринование курицы.