Рецепт: Куриное филе в сырно-сметанном соусе - С твёрдым сыром и шампиньонами.

Куриная грудка всегда лежит у меня в холодильнике. Из неё можно столько всего сделать, а главное быстро и очень вкусно!
Сегодня я тушила её в сырно-сметанном соусе. На гарнир макароны, но ещё очень вкусно с рисом или картошкой.
Вот такой кусочек на 900 грамм я смогла отковырнуть)

Режем его кубиками, примерно 1- 1,5 см. Кладём в посуду для смешивания.

Теперь нужно филе поперчить, посолить, добавить кориандр.

Положить сметану, но не всю, немного оставить на потом.

Перемешиваем.

Натираем на тёрке пару зубчиков чеснока, добавляем к мясу.

Теперь добавляем шампиньоны. У меня осталось немного консервированных резаных после пиццы. Их я порезала помельче.

Перемешиваем.

Трём на мелкой тёрке сыр. Он тоже остался от пиццы, грамм примерно 60.

Хорошенько перемешиваем в последний раз и оставляем примерно на 20 минут.

Когда проходит время, выкладываем мясо на разогретую сковородку с маслом.

Оставшуюся сметану разводим водой, добавляем немного муки для густоты и выливаем в сковородку.

Добавляем лавровый лист, накрываем крышкой и тушим на минимальном огне пол часа.

А вот и готовое блюдо!

С макаронами очень вкусно!

Всем приятного аппетита!