Рецепт: Салат "Костромское болото" - Слоёный салат

Очень люблю слоёные салаты, но самые популярные из них в нашей семье, Мимоза и Селёдка под шубой, уже наскучили, захотелось чего-то новенького, неиспробованного. И, желательно, не очень сложного в приготовлении. Итак, "Костромское болото"!
Наши продукты

Для начала промываем, обсушиваем режем и обжариваем грибы. Когда грибочки будут готовы, снимаем их с плиты, перемешиваем с мелко порезанным зелёным луком и отправляем остывать.
А в это время подготавливаем другие ингридиенты-отвариваем вкрутую яйца, трём сыр.
Консервированную рыбу открываем, сливаем воду, удаляем видимые кости и разминаем вилкой.
Затем выкладываем рыбу в салатник

Поверх рыбы выкладываем остывшие грибочки и смазываем слой майонезом

Следующим слоем выкладываем тёртый сыр. Его тоже промазываем майонезом

Затем идут яйца, так же натёртые на тёрке. Их тоже промазываем майонезом, предварительно слегка присолив

Разравниваем слой майонеза и посыпаем салат промытой и обсушенной, нарезанной зеленью петрушки. Старайтесь класть только листики.
Ну и финальный аккорд-обильно посыпаем наш салатик клюквой. Я брала замороженную, так как свежую не нашла.

Салат получается очень нежный, если хочется поострее, можно взять соответствующий сыр. Клюква придаёт приятную кислинку. Жирность салата регулируется количеством добавляемого майонеза, я смазывала от души)
Солила я только слой яиц, так как в рыбе, сыре и майонезе соли было достаточно, грибы тоже не присаливала.
Ну и конечно, этот салат намного вкуснее, когда постоит и как следует пропитается. В этом случае можно петрушку и клюкву выложить непосредственно перед подачей на стол, чтобы зелень не завяла.