Рецепт: Картофельная запеканка - Бюджетная

Такая запеканка называется "Кугель", это очень старый рецепт. Готовлю его второй раз. Этот рецепт очень бюджетный, но в то же время сытный и вкусный.

Картофель моем, очищаем от кожуры, натираем на тёрке или измельчаем на блендере.

Лук и чеснок мелко нарезаем, добавляем к картофельной массе.

Добавляем в эту массу 2 яйца, 3 столовых ложки растительного масла, соль и специи по вкусу. Перемешиваем.

Добавляем просеянную муку.

Вымешиваем до однородной массы.

Форму смазываем растительным маслом и если нужно присыпаем мукой (у меня силиконовая форма, поэтому я мукой не присыпаю).

Выкладываем в форму картофельную массу. Ставим в разогретую духовку на на 40 минут.

Выпекаем при температуре 180 градусов.