Рецепт: Творожная запеканка - по-домашнему

Последнее время полюбила запеканку из творога. Мой ребенок с удовольствием уплетает столь нежное и воздушное "чудо" на завтра, обед, ужин и просто на перекус с молоком.

Нужно взять килограмм творога, все пропорции даны для того, чтобы запеканка получилась нежной, воздушной и мягкой.
Добавить одно куриное яйцо целиком, 2 столовые ложки манной крупы, сметану. Сметана придаст творогу воздушность без взбивания. Добавить сахар, соль. Сахар можно добавлять, по количеству на свое усмотрение, кто-то любит послаще, кто-то нет.

Все хорошо перемешать, можно даже взбить, чтобы манка распределилась по творогу равномерно и в готовой запеканке не превратилась в комок или просто кусок манной каши.

Застелить противень бумагой для выпекания, хорошо смазать ее сливочным маслом.

Выложить творог равномерно распределить по противеню.

Смазать взбитым яйцом, цельным, без разделения белка от желтка.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать минут тридцать-сорок.

После того, как запеканка подрумянится, вытащить ее из духовки и дать немного "подышать", чтобы она легче снималась с противеня.

Вот очень вкусная запеканка готова. Кстати, корочка снимается, если кто не любит привкус жареного яйца.
Приятного аппетита!!!