Блинчики "Печеночные"


Репутация: +153
Все рецепты автора: 25
Дата публикации: 2016-01-18
Рецепт понравился: 6

Рецепт: Блинчики "Печеночные" - по-домашнему

Ингредиенты:
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
мука пшеничная - 2 ст л;
чеснок - 3 зубчика;
печень говяжья - 400 гр;
яйца куриные - 1 шт;
масло подсолнечное - 2 ст л;
сметана - 1 ст л;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Решила на выходные пожарить блинчики из говяжьей печени. Да-да, такое тоже бывает))) Прошу не путать блинчики с начинками.

Для начала нужно сделать фарш из печени, добавить прокрученный вместе с печенью лук и чеснок.

Печеночные блинчики фото



Далее в фарш добавляем яйцо куриное.
Затем две столовые ложки пшеничной муки. Солим, перчим по вкусу. Все хорошо взбиваем.

Печеночные блинчики фото



Добавляем для пышности одну столовую ложку сметаны. У меня сметана домашняя, густая.

Печеночные блинчики фото



Все хорошо перемешиваем, получается вот такая масса.

Печеночные блинчики фото



Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Ложкой выкладываем готовый фарш.

Печеночные блинчики фото



Обжариваем на среднем огне с двух сторон. Готовое блюдо можно кушать, как самостоятельное блюдо, можно с крупами или макаронами, как это сделала я.

Печеночные блинчики фото



Получились очень вкусные печеночные блинчики) Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Michaela
Больше 5а оладики похожи, чем на блинчики:) ответить
porto1967
Это так кажется) Это маленькие блинчики средней толщины))) до оладушек еще раза в полтора надо потолстеть:))) ответить
Оставить свой комментарий