Добавить рецепт
porto1967Россия, Москва
Репутация: +153Все рецепты автора: 25
Дата публикации: 2016-01-18
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Блинчики "Печеночные" - по-домашнему
Ингредиенты:
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
мука пшеничная - 2 ст л;
чеснок - 3 зубчика;
печень говяжья - 400 гр;
яйца куриные - 1 шт;
масло подсолнечное - 2 ст л;
сметана - 1 ст л;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
мука пшеничная - 2 ст л;
чеснок - 3 зубчика;
печень говяжья - 400 гр;
яйца куриные - 1 шт;
масло подсолнечное - 2 ст л;
сметана - 1 ст л;
перец черный молотый - по вкусу
Решила на выходные пожарить блинчики из говяжьей печени. Да-да, такое тоже бывает))) Прошу не путать блинчики с начинками.
Для начала нужно сделать фарш из печени, добавить прокрученный вместе с печенью лук и чеснок.
Далее в фарш добавляем яйцо куриное.
Затем две столовые ложки пшеничной муки. Солим, перчим по вкусу. Все хорошо взбиваем.
Добавляем для пышности одну столовую ложку сметаны. У меня сметана домашняя, густая.
Все хорошо перемешиваем, получается вот такая масса.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Ложкой выкладываем готовый фарш.
Обжариваем на среднем огне с двух сторон. Готовое блюдо можно кушать, как самостоятельное блюдо, можно с крупами или макаронами, как это сделала я.
Получились очень вкусные печеночные блинчики) Приятного аппетита!!!
Для начала нужно сделать фарш из печени, добавить прокрученный вместе с печенью лук и чеснок.
Далее в фарш добавляем яйцо куриное.
Затем две столовые ложки пшеничной муки. Солим, перчим по вкусу. Все хорошо взбиваем.
Добавляем для пышности одну столовую ложку сметаны. У меня сметана домашняя, густая.
Все хорошо перемешиваем, получается вот такая масса.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Ложкой выкладываем готовый фарш.
Обжариваем на среднем огне с двух сторон. Готовое блюдо можно кушать, как самостоятельное блюдо, можно с крупами или макаронами, как это сделала я.
Получились очень вкусные печеночные блинчики) Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
