Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-01-18
Рецепт понравился: 43 
Рецепт: Суп с кальмарами - с рисом
Ингредиенты:
кальмары мороженые - 2 шт.;
рис - 1 ст;
лук репчатый - 1 шт;
картофель - 5 шт;
вода - 2 л.;
соль - по вкусу;
соевый соус - 4 ст.л.;
имбирь молотый - 1 ч.л.;
перец горошком - 0,5 ч.л.;
кинза сушеная - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 1 ч.л.
Способ приготовления:
кальмары мороженые - 2 шт.;
рис - 1 ст;
лук репчатый - 1 шт;
картофель - 5 шт;
вода - 2 л.;
соль - по вкусу;
соевый соус - 4 ст.л.;
имбирь молотый - 1 ч.л.;
перец горошком - 0,5 ч.л.;
кинза сушеная - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 1 ч.л.
Идею супчика с кальмарами я подглядела на этом сайте и конечно же сразу захотелось приготовить. Морепродукты я очень люблю и думаю теперь этот суп будет частым гостем на нашем столе.
Для начало промываем рис, заливаем его водой и отправляем на плиту вариться.
Пока рис варится занимаемся тушками кальмаров.
Заливаем тушку горячей водой на несколько секунд, затем вынимаем их
и тут же опускаем в холодную воду
Так кальмары достаточно легко чистятся. Снимаем все пленочки, удаляем все хорды и прочие несъедобности с тушки.
Очищенный кальмар откладываем пока в сторону.
Лук режем тоненько полукольцами.
Отмеряем необходимые нам специи. Я брала имбирь, перец горошком, перец молотый и сушеную кинзу.
Высыпаем специи в суп.
Солим и добавляем соевый соус.
Сбрасываем лук в суп.
Картофель режем брусочками
и так же отправляем в суп. На момент сбрасывания картофеля рис должне быть почти готов.
Когда картофель сварился кальмаров нарезаем полукольцами и сбрасываем в кипящий суп. Выключаем плитку. Кальмары сами дойдут до готовности в горячей воде.
Все, супчик можно подавать к столу.
Для начало промываем рис, заливаем его водой и отправляем на плиту вариться.
Пока рис варится занимаемся тушками кальмаров.
Заливаем тушку горячей водой на несколько секунд, затем вынимаем их
и тут же опускаем в холодную воду
Так кальмары достаточно легко чистятся. Снимаем все пленочки, удаляем все хорды и прочие несъедобности с тушки.
Очищенный кальмар откладываем пока в сторону.
Лук режем тоненько полукольцами.
Отмеряем необходимые нам специи. Я брала имбирь, перец горошком, перец молотый и сушеную кинзу.
Высыпаем специи в суп.
Солим и добавляем соевый соус.
Сбрасываем лук в суп.
Картофель режем брусочками
и так же отправляем в суп. На момент сбрасывания картофеля рис должне быть почти готов.
Когда картофель сварился кальмаров нарезаем полукольцами и сбрасываем в кипящий суп. Выключаем плитку. Кальмары сами дойдут до готовности в горячей воде.
Все, супчик можно подавать к столу.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
ЧернаЯ Кошка13 · 2016-01-19 09:30:15
Оригинальное блюдо. Нужно обязательно его приготовить)
ответить
Актюбинка2 · 2016-01-20 14:05:34
Только недавно в супермаркете гадала - взять-не взять упаковку кальмаров... Надо было взять)
ответить
