Рецепт: Манник в мультиварке - с тертыми яблоками, на молоке

Я никогда ничего не выпекала в мультиварке - пользовалась по старинке духовкой, пока моя сестра не убедила меня однажды попробовать испечь манник. Это очень простой рецепт, с которым справится даже ребенок, и я, воспользовавшись мультиваркой, поняла, как это удобно, практично и быстро. Манник получается воздушным и очень вкусным. Я знаю несколько рецептов теста, но поделиться хочу любимым - с яблоками, которые придают пирогу пикантную кислинку и делают его полезным десертом.

Для начала подготовим все ингредиенты. Их, как вы видите, не так много, и все они не отличаются особой замысловатостью - найдутся у любой хозяйки под рукой.

Также есть ингредиенты второго порядка. Они необязательные и используются по желанию для украшения макушки готового манника. У меня нашлись кондитерские карандаши и разноцветные "посыпушки". Также для украшения можно использовать кокосовую стружку, ореховую крошку, топленый шоколад, мак, сгущенку - одним словом, все, что вы любите и что найдется у вас под рукой.

Теперь перейдем непосредственно к приготовлению.

Для начала смешаем стакан муки и стакан сахара. Лучше это делать в глубокой миске.

Сюда же добавляем ванильный сахар и тщательно перемешиваем.

В отдельной посуде взбиваем специальным венчиком или обычной вилкой два яйца.

К манке и сахару добавляем молоко и яйца. Перемешиваем до однородной массы. Используйте немного подогретое молоко, чтобы не было комочков.

Оставляем основу теста постоять минут 15-20, чтобы манка немного набухла. А в это время займемся яблоками. Очистим их от кожицы и натрем на крупной терке.

Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их немного лимонным соком.

Добавляем в тесто яблоки, корицу и ложку соды, гашенную уксусом.

Готовим мультиварку. Рецепт подходит для любой мультиварки, где есть функция "мультиповар" или режим "выпечка".

Смазываем чашу хорошенько сливочным маслом и немного присыпаем манкой, чтобы пирог не подгорел. Выставляем в меню нужную программу. Для моей модели - это 1 час при 120 градусах. Учтите, что на вашей мультиварке может быть другая температура и другое время приготовления, поэкспериментируйте и проследите за состоянием манника в процессе приготовления.

Заливаем тесто в чашу, закрываем крышку и ждем. Через час вынимаем готовый манник из мультиварки, перевернув чашу и постучав по ее дну.

В принципе, это уже готовый законченный десерт, который можно подавать к столу. Но я предпочитаю украсить верхушку. Для этого, как уже говорилось выше, я взяла кондитерский карандаш и сладкие посыпки.

Манник получился очень аппетитным, вкусным и воздушным. Приятного аппетита!