Рецепт: Ленивые пельмени - по-домашнему

Предлагаю Вашему вниманию интересное и простое по исполнению блюдо под названием "Ленивые пельмени". Готовится оно достаточно быстро и просто, а результат всегда хороший. Получается вкусно, питательно и разнообразие в меню Вам гарантировано.

В большую миску я разбиваю яйцо и солю его.

Туда же добавляю воду.

Немного размешиваю и добавляю ложку растительного масла.

Далее добавляю муку и постепенно замешиваю тесто на пельмени.

Как обычно, тесто должно постоять отдохнуть. Накрываю его пленкой и отправляю в холодильник минут на тридцать.

Тем временем займусь подготовкой начинки. У меня уже готовый свиной фарш.

Одну луковицу среднего размера я очистила.

Лук стараюсь нарезать как можно мельче. Добавляю его к фаршу.

Начинку солю и перчу.

Все хорошенько перемешиваем и приступаем к приготовлению ленивых пельменей.

Как обычно тонко раскатываю тесто.

Начинку, то есть мясо раскладываю тонким слоем по всему периметру теста.

Осталось только свернуть тесто в рулет. Делать это нужно как можно плотнее.

Нарезаем большой рулет на маленькие порционные рулетики. Если постараться, можно сделать рулет и по-тоньше, чтобы пельмени получились по-меньше.

Готовые ленивые пельмени можно заморозить, а лучше сразу сварить в чуть подсоленной воде. Варятся они быстро, так же, как и обычные.

Готовое блюдо я подаю с бульоном, потому что он получается очень вкусным и насыщенным. Да сочнее так кушать. Можно добавить немного сливочного масла для вкуса и цвета.

Приятного аппетита! Поверьте, ленивые пельмени по вкусу ни чем не уступают традиционным пельменям.