Рецепт: Салат "Хризантема" - с маринованой свеклой и копченой колбасой

"Хризантемой" называют салаты из самых разных составляющих, но объединяет их одно - они украшены каким-то продуктом в виде цветка хризантемы, и этот продукт выполняет роль не только украшения, но и полноценного ингредиента, дополняющего общий вкус салата. Моя хризантема "расцвела" из маринованной свеклы.

Салат будет слоеным, поэтому сначала надо приготовить все его составляющие: сварить картофель и морковь, свеклу и колбасу нарезать соломкой.

Отварной картофель остудить, натереть на крупной терке. Смешать с выдавленным через пресс чесноком и майонезом.

Выложить картофель первым слоем на блюдо.

Смешать колбасу с консервированной фасолью. Выложить вторым слоем.

Промазать слой майонезом.

Морковь натереть на крупной терке и выложить третьим слоем. Опять смазать майонезом.

Четвертый слой - натертый на мелкой терке яичный белок.

Теперь осталось аккуратно выложить соломку из маринованной свеклы цветком хризантемы, сердцевинку сделать из желтка, украсить края салата маринованными огурчиками и перепелиными яйцами. Дать настояться пару часов - и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!