Рецепт: Торт "Панчо" - С вишней

Яйца разбиваем в емкость для замешивания теста, добавляем сахар.

С помощью миксера нужно тщательно взбить яйца с сахаром.

Затем добавляем сметану.

И так же взбиваем с помощью миксера. В последнюю очередь добавляем разрыхлитель и просеянную муку., снова перемешиваю тесто с помощью миксера.

Тесто готово, оно должно быть консистенции густой сметаны. Далее разделяю тесто на две равные части и в одну из них добавляю какао.

Выпекаем два коржа, шоколадный и обычный в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 20-25 минут.
Когда коржи готовы я разделяю вдоль светлый корж на две части, одну часть оставляем как основу для торта. Все остальные коржи нужно порезать кубиками.

Далее понадобится вишня, у меня домашняя замороженная, я ее разморозила и очистила от косточек.

Для крема я смешала сметану с сахаром до растворения сахара. Сметана должна быть холодной. И добавила к крему вишню.

Весь крем я вылила к порезанным коржам и тщательно и аккуратно перемешала.

Затем в разъемный форму укладываем светлый корж, который остался для основы торта, и сверху выкладываем кусочки коржа в креме. Выкладывать все это можно сразу на тарелку в которой будет подаваться торт, потом только останется убрать бортики от съемной формы.

Поставить торт в форме в холодильник, я ставила на ночь.
А утром уже украшала.
Далее нам понадобится шоколадная глазурь.

Полить сверху торт шоколадной глазурью.
Украшала торт я уже всем наверно известным способом, с помощью шоколада Кит-кат и разноцветного драже.

В разрезе, очень быстрый и вкусный торт получается.

Приятного аппетита!