Рецепт: Жареные кабачки - Румяные

Жаренные кабачки блюдо сезонное, которое, как правило, готовится осенью, в сезон сбора урожая. В нашей семье его очень любят, поэтому готовится оно довольно часто. А самое главное для хозяйки - приготовление жаренных кабачков не отнимает много времени, не требует больших продуктовых затрат и готовое блюдо получается очень вкусным.

Я жарила вот такие, небольшие по своему размеру молодые кабачки.

Первым делом необходимо тщательно вымыть кабачок, особенно если он покупной и нарезать его на не слишком толстые кружочки.

Далее каждый кусочек я солю и обваливаю в каждой стороны в муке.

Отправляю жариться на сковородку в подсолнечном масле с обеих сторон до образования с каждой их них румяной золотистой корочки. Здесь неплохо было бы озвучить один момент. При жарке не нужно большого количества масла, так как кабачки его в себя с легкостью впитывают и если переборщить - получаются слишком жирными.

Вот так выглядит готовое блюдо. Получается очень вкусно и быстро съедается домочадцами. Приятного аппетита!