Рецепт: Пшенные тефтели с морковью и фаршем под соусом запеченные в духовке - с морковью, фаршем
Ингредиенты:
пшено отваренное - 300 гр;
фарш смешанный - 200-300 гр;
морковь крупная - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
яйцо свежее куриное крупное - 1 шт
Способ приготовления:
пшено отваренное - 300 гр;
фарш смешанный - 200-300 гр;
морковь крупная - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
яйцо свежее куриное крупное - 1 шт
Вот такие тефтели получились.
Чистим, моем и натераем на мелкой терке одну крупную морковь и оду луковицу.
Даем остыть.
Соединяем вместе: пшено, морковь с фаршем, разбиваем туда одно яйцо и все хорошо перемешиваем до образования однородной массы.
Затем скатываем в плотные шарики.
Готовим любой соус на молоке или на сливках, например классический "Бешамель": сливочное масло + мука + молоко + соль. Масло и мука должны быть примерно в равных пропорциях.
У меня соус горчичный: вместо сливочного масла вытопка от шкварок + мука + горчица.
Запекать в разогретой духовке примерно 20 минут.
Чистим, моем и натераем на мелкой терке одну крупную морковь и оду луковицу.
Даем остыть.
Соединяем вместе: пшено, морковь с фаршем, разбиваем туда одно яйцо и все хорошо перемешиваем до образования однородной массы.
Затем скатываем в плотные шарики.
Готовим любой соус на молоке или на сливках, например классический "Бешамель": сливочное масло + мука + молоко + соль. Масло и мука должны быть примерно в равных пропорциях.
У меня соус горчичный: вместо сливочного масла вытопка от шкварок + мука + горчица.
Запекать в разогретой духовке примерно 20 минут.
Время приготовления: 1 ч.
