Карамель


Репутация: +12664
Все рецепты автора: 325
Дата публикации: 2016-01-20
Рецепт понравился: 44

Рецепт: Карамель - домашнего приготовления

Ингредиенты:
сливки 10-20% - 1 ст;
сахар-песок - 2 ст;
вода - 1ст;
ванилин - 1 п;
масло сливочное - 75 гр;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Попробуйте приготовить вкусную карамель домашнего приготовления. Она идеально подойдет к мороженому, вафлям и. т. д.

Карамель фото

Подготовить необходимые продукты

Карамель фото

Растворить в воде сахар

Карамель фото

Поставить ковшик с сахаром и водой на минимальный огонь и помешивая варить до закипания

Карамель фото

Как только сироп закипит, не мешая варить до карамельного цвета

Карамель фото

Не снимая ковшик с огня добавить сливочное масло, перемешать

Карамель фото

Влить сливки

Карамель фото

добавить ванилин

Карамель фото

и несколько кристаликов соли. Все хорошенько перемешать. Разлить горячую карамель по сухим баночкам и охладить

Карамель фото

Консистенцию и цвет карамели варьируйте по своему желанию, но смотрите не сожгите!

Карамель фото

Эта карамель более густая и светлая

Карамель фото



Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

milagra200886
Интересная какая) ответить
Marsian4ik
Как же красиво Вы оформляете все блюда! Всегда интересно читать и смотреть Ваши отзывы! ответить
lenusikk
Загляденье просто! ответить
Irishka fortuna
очень аппетитно! а фотопредставление - супер, миньончик ож за карамелькой в очередь встал :) ответить
plus000
Какая вкуснятина! Я обязательно попробую. ответить
kat34
мне светленькая больше понравилась)) ответить
Marchet
А мне тёмная карамелька больше нравится) ответить
gella79
классная карамелька ) ответить
metamorfose
Очень красиво! Даже и не думала, что карамель можно сделать самой...Спасибо за идею, в закладки! ответить
Оставить свой комментарий