Рецепт: Кексики с начинкой - с вареньем

Яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пены, добавляем марагрин и соду гашеную уксусом и тож взбиваем. Добавляем молоко чуть взбиваем и муку и все очень хорошо взбиваем миксероом. Получается жидкое тесто.

Далее подготавливаем формочки для кексиков и смазываем их маргарином. Разливаем тесто по формочкам, но не много чтоб хватило места для варенья.

Разлили тесто и добавляем варенья. У меня получилось разное потому и с сюрпризом. В одни положила малину, в другие клубнику, вишню, черную смородину. Вот что выходит.

Далее сверху доливаем тесто, чтоб покрыло варенье, у меня немного получилось мало остатка теста.

После того как разлили отправляем в разогретую духовку на 180 градусов часа на пол. Но предварительно через минут 20 посмотреть потому что духовки у всех разные. Для украшения сверху сделала шоколадную глазурь. Для этого необходимо 3 ст. л. какао, пол чашки молока, 50-60 грамм сливочного масла, 4 ст. л. сахара. Все это смешиваем и ставим варить на медленый огонь. И варим до необходимой вам густоты.
Когда кексики спекуться дать им остыть и полить охладившейся глазурью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!