Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25978Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2016-01-20
Рецепт понравился: 73 
Рецепт: Салат "Скумбрия под шубой" - Классический
Ингредиенты:
скумбрия соленая - 1 штука;
лук репчатый - 1 штука;
картофель - 2 штуки;
морковь - 1 штука;
свекла - 2 штуки;
масло растительное - 2 столовые ложки;
майонез - 100 грамм
Способ приготовления:
скумбрия соленая - 1 штука;
лук репчатый - 1 штука;
картофель - 2 штуки;
морковь - 1 штука;
свекла - 2 штуки;
масло растительное - 2 столовые ложки;
майонез - 100 грамм
Предлагаю Вашему вниманию привычный всем салат, который я приготовлю с соленой скумбрией. На первый взгляд необычно, но получается не менее вкусно, чем салат с сельдью.
Соленую скумбрию я почистила и отделила косточки. Делается это гораздо проще, чем с сельдью. Сверху я налила немного растительного масла, так как скумбрия у меня не очень жирная.
Одну луковицу я нарезала мелким кубиком и залила его кипятком. Спустя пару минут горячую воду я сливаю и заливаю лук холодной водой.
Отваренные овощи нужно почистить.
С лука я сливаю воду и выкладываю его поверх скумбрии.
Следующим слоем идет натертый на крупной терке картофель и майонез. Я использую сметанный майонез.
Далее натираю морковь и раскладываю ее поверх картофеля.
В заключение натираю свеклу и густо смазываю майонезом.
Салат можно украсить по Вашему усмотрению. Я использовала перепелиные яйца.
В итоге получается вкусный салатик. И он ничем не уступает традиционной сельди под шубой. Вместо соленой скумбрии можно использовать рыбку холодного копчения.
Приятного аппетита!
Время приготовления указываю без учета времени на варку овощей.
Соленую скумбрию я почистила и отделила косточки. Делается это гораздо проще, чем с сельдью. Сверху я налила немного растительного масла, так как скумбрия у меня не очень жирная.
Одну луковицу я нарезала мелким кубиком и залила его кипятком. Спустя пару минут горячую воду я сливаю и заливаю лук холодной водой.
Отваренные овощи нужно почистить.
С лука я сливаю воду и выкладываю его поверх скумбрии.
Следующим слоем идет натертый на крупной терке картофель и майонез. Я использую сметанный майонез.
Далее натираю морковь и раскладываю ее поверх картофеля.
В заключение натираю свеклу и густо смазываю майонезом.
Салат можно украсить по Вашему усмотрению. Я использовала перепелиные яйца.
В итоге получается вкусный салатик. И он ничем не уступает традиционной сельди под шубой. Вместо соленой скумбрии можно использовать рыбку холодного копчения.
Приятного аппетита!
Время приготовления указываю без учета времени на варку овощей.
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
