Рецепт: Ржано-медовый корж - Без сахара и животных жиров.

Торты в основном еда калорийная и не полезная. Испечь торт - это всегда сложный и долгий процесс.
Я давно экспериментирую в поисках идеального коржа для торта и, по моему, я его нашла...
Этот корж очень прост в приготовлении, низкокалориен, в составе только полезные натуральные ингредиенты. Более того, его можно просто порезать и подавать как печенье.
Начнем:
В чашу комбайна разбиваем 1 куриное яйцо

Вливаем пол стакана жидкого меда (если нет жидкого, можно любой) и две столовые ложки деодорированного растительного масла

Перемешиваем и добавляем ржаную муку

Включаем комбайн на десять секунд до схватывания теста в комочки

Теперь добавляем соду, гашеную уксусом или лимонным соком

Вымешиваем тесто. Оно должно быть не жидким, но очень вязким

На противень стелем лист для выпекания, если нет листа, смазываем противень маслом. Выкладываем тесто.

Раскатать такое тесто скалкой не получится, разровнять можно только руками. Для этого смазываем руки растительным маслом и плавными растягивающими движениями ровняем по периметру противня.

Духовку разогреваем до температуры 200 градусов, ставим выпекать на средней высоте 15 минут, до румяного цвета.

Даем немного остыть коржу и, еще теплым режем на порционные кусочки. Это в том случае, если кушать будем печенье. Для приготовления торта нужно испечь столько коржей, сколько слоев в торте или разрезать один большой корж на более мелкие.

Я взбила венчиком творог, сливки и сахарную пудру в крепкую, пышную, воздушную массу

Красивой горочкой выложила сверху на кусочек коржа и украсила семенами тыквы, получился такой вот ёжик-пирожное. Вкусно, полезно и красиво.

Такими пирожными можно смело кормить детей на завтрак.
Стоимость за весь корж.