Рецепт: Пряное куриное сердце в сметанной заливке - С кориандром.

Начнем с репчатого лука. Его нужно мелко порубить ножом

Выкладываем лук на разогретую сковороду с растительным маслом

Жарим лук до прозрачного, чуть золотистого цвета.
Добавляем к луку куриные сердечки, уменьшаем огонь до средней отметки.

Сердечки очень быстро готовятся, не стоит передерживать, иначе они станут жесткими.
Сверху на сердечки выкладываем сметану

Перемешиваем, добавляем кориандр ( у меня в семенных коробочках, поэтому потрошу две коробочки), соль, перец по вкусу и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

Накрываем крышкой, выключаем огонь и держим на плите 15 минут.
Сердечки получаются мягкими, сочными, пряными, а соус имеет насыщенный пряный вкус. На гарнир хорошо подойдет клейкий круглый рис

Приятного аппетита!