Рецепт: Рулетики "Баунти" - без выпечки

В последнее время в соцсетях очень популярны рецепты всевозможных тортиков и иных десертов без выпечки. Вообще я склоняюсь к тому, что в основной массе своей упрощение процесса неизбежно влияет на качество конечного продукта. Рецепт рулета без выпечки заинтриговал меня утверждением о том, что по вкусу он напоминает известное многим пирожное "картошка", ну и фото, конечно, не оставило равнодушным, поэтому решила опробовать.

Печенье сгодится "сахарное", "юбилейное" или любое другое подобное, без начинки.

С помощью блендера или толкушки измельчаем печенье в крошку.

Добавляем какао-порошок и перемешиваем.

В миску насыпаем сахар. Вливаем к нему молоко и подогреваем на плите до растворения сахара.

Затем в измельченное печенье помаленьку вливаем молоко, замешивая пластичную массу.

Вот что должно получиться в итоге.

Займемся приготовлением крема. Для этого в емкости смешиваем сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, кокосовую стружку и хорошенько взбиваем до получения однородной массы. Использование сахарной пудры в этом деле не принципиально, но важно, чтобы сахар, если вы берете его, успел раствориться в масле. Я использовала именно сахар, потому как он у меня мелкого помола - что-то среднее между обычным сахаром и сахарной пудрой.

Затем шоколадную массу для основы распределяем по пищевой пленке в прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см.

По поверхности распределяем крем с кокосовой стружкой.

Заворачиваем пласт аккуратно в рулет.

Если в процессе будут появляться трещинки, подправляем их, ничего в этом страшного нет.

Отправляем рулет, обернутый пищевой пленкой, в морозилку на 1 час, чтобы масса схватилась.

По прошествии этого времени рулет можно подавать к чаю либо переложить в холодильник, если вы планируете его хранить там некоторое время.

Разрезаем рулет на порционные кусочки и подаем к чаю или к кофе.

Отмечу, что рулет из данного количества ингредиентов выходит массой 0,5 кг. Поначалу мне показалось, что этого нам будет маловато, но съев половину, даже объелась: десерт очень плотный, сытный. Поэтому на двоих его вполне хватит. Приятного чаепития!