Добавить рецепт
ЖаннэтРоссия, Чернышевск
Репутация: +5296Все рецепты автора: 154
Дата публикации: 2016-01-21
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Калачики - С крахмалом!
Ингредиенты:
соль - 0,5 ч.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
крахмал - 0,5 ст.л.;
яйца куриные - 1-2 шт.;
молоко - 1 ст.;
сахар-песок - 1 ст.;
творог - 250 гр.;
мука - 3-4 ст.;
масло растительное (жир) - для жарки
Способ приготовления:
соль - 0,5 ч.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
крахмал - 0,5 ст.л.;
яйца куриные - 1-2 шт.;
молоко - 1 ст.;
сахар-песок - 1 ст.;
творог - 250 гр.;
мука - 3-4 ст.;
масло растительное (жир) - для жарки
Жаренные сладкие маленькие калачики, посыпанные сахарной пудрой - одно из любимых лакомств моих домочадцев.
Хорошенько размешиваю.
Кладу творог, если есть. Без него тоже вкусно получается. У меня было 250 гр. и я его весь добавила. Просеиваю сюда же муку, замешиваю густое тесто. Дать постоять тесту минут 15-20.
Ставлю растительное масло (добавляю жир, если есть) в кастрюльку, чтобы накалилось. А сама успеваю делать калачики. Раскатываю длинную тонкую полоску, режу ее на части и слепляю в кружок. Так быстрее получается.
Спускаю в масло.
Как обжарятся на одной стороне, переворачиваю, с помощью двух вилок, на другую.
Как обжарятся, выкладываю их, с помощью большой ложки с дырочками, (у нас называют ее шумовка) в кастрюлю и сразу посыпаю сахарной пудрой. У меня калачиков получилась вот такая 3-х литровая кастрюлька.
Лакомство готово! Было приятно поделиться рецептом.
Хорошенько размешиваю.
Кладу творог, если есть. Без него тоже вкусно получается. У меня было 250 гр. и я его весь добавила. Просеиваю сюда же муку, замешиваю густое тесто. Дать постоять тесту минут 15-20.
Ставлю растительное масло (добавляю жир, если есть) в кастрюльку, чтобы накалилось. А сама успеваю делать калачики. Раскатываю длинную тонкую полоску, режу ее на части и слепляю в кружок. Так быстрее получается.
Спускаю в масло.
Как обжарятся на одной стороне, переворачиваю, с помощью двух вилок, на другую.
Как обжарятся, выкладываю их, с помощью большой ложки с дырочками, (у нас называют ее шумовка) в кастрюлю и сразу посыпаю сахарной пудрой. У меня калачиков получилась вот такая 3-х литровая кастрюлька.
Лакомство готово! Было приятно поделиться рецептом.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
