Добавить рецепт
rest cureУкраина, Днепропетровск
Репутация: +392Все рецепты автора: 56
Дата публикации: 2016-01-21
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Каша гречневая с грибами - На сковороде с овощами
Ингредиенты:
гречневая крупа - 200 грамм;
морковь среднего размера - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский - 0,5 шт.;
кабачок маленький - 0,5 шт.;
масло растительное - 2 ст.л.;
шампиньоны - 200 грамм;
лавровый лист - 2 шт.;
соль - по вкусу;
вода - 400 мл
Способ приготовления:
гречневая крупа - 200 грамм;
морковь среднего размера - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский - 0,5 шт.;
кабачок маленький - 0,5 шт.;
масло растительное - 2 ст.л.;
шампиньоны - 200 грамм;
лавровый лист - 2 шт.;
соль - по вкусу;
вода - 400 мл
Гречневую крупу промываем в нескольких водах, чтобы вода оставалась прозрачной при промывании.
Готовим зажарку из овощей.
Мелко нарезаем морковь, лук (болгарский перец и кабачок у меня замороженные).
Обжариваем на небольшом количестве масла (у меня 1 столовая ложка).
Чистим шампиньоны, отрезаем ножки, мелко их нарезаем.
Обжариваем грибы на небольшом огне на одной столовой ложке растительного масла (можно добавить больше, кто любит пожирнее).
Овощи и грибы смешиваем, томим на маленьком огне еще пару минут.
Добавляем промытую гречневую крупу.
Заливаем водой в соотношении 1:2 (у меня на 200 грамм гречки 400 мл воды). Добавляем лавровый лист и томим на маленьком огне 20 минут под крышкой.
Приятного аппетита!
Готовим зажарку из овощей.
Мелко нарезаем морковь, лук (болгарский перец и кабачок у меня замороженные).
Обжариваем на небольшом количестве масла (у меня 1 столовая ложка).
Чистим шампиньоны, отрезаем ножки, мелко их нарезаем.
Обжариваем грибы на небольшом огне на одной столовой ложке растительного масла (можно добавить больше, кто любит пожирнее).
Овощи и грибы смешиваем, томим на маленьком огне еще пару минут.
Добавляем промытую гречневую крупу.
Заливаем водой в соотношении 1:2 (у меня на 200 грамм гречки 400 мл воды). Добавляем лавровый лист и томим на маленьком огне 20 минут под крышкой.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 8 руб.
Комментарии к рецепту:
