Рецепт: Булочный пирог - букет роз

Я и моя семья любит разнообразную выпечку. Я стараюсь ее готовить разнообразной и люблю эксперементировать. На этот раз меня привлекла картинка в интернете булочного пирога в виде букета роз. Мне захотелось тоже приготовить такой букетик и порадовать семью. Идею приготовления я взяла из интернета, а вот рецепт придумала свой.
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для пирога.

В большую посуду высыпаем муку, к ней добавляем сухие дрожжи.

Отдельно в другой посуде разбиваем одно яйцо, а со второго добавляем только белок, а желток отделяем и оставляем для смазки пирога в дальнейшем.

К яйцу и белку добавляем сахарный песок.

Хорошо взбиваем венчиком.

Теперь добавляем к сладким яйцам сметану и ванилин и снова перемешиваем.

Теперь нужно все это соединить с заранее растопленным и немного остывшим маргарином.

Хорошо взбиваем все венчиком.

Теперь получившуюся массу нужно соединить с сухими ингредиентами. Для этого жидкость постепенно добавляем в муку с дрожжами.

Все постепенно перемешиваем до однородного состояния.

Если тесто получается жидковатым, то нужно добавить муки столько, чтобы замесить тесто. Чтобы руки не прилипали к тесто советую в процессе замешивания смазывать их растительным маслом. Получается вот так.

Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место на 1-2 часа, чтобы оно "подошло".
Затем делим его на две части. Сначала раскатываем тонко первую часть и делаем круги стаканом.

Каждый кружок посыпаем корицей.

Соединяем три круга друг с другом вот таким образом.

Соединяем их плотно вместе и закручиваем в рулет.

Затем нужно разрезать посредине ножом. Таким образом мы получаем два цветка.

Ставим наши цветочки в форму по кругу, предварительно застелив ее пергаментом или фольгой.

Со второй частью и остатками теста делала цветы таким же образом, только без корицы. Таким образом у меня получился внешний ободок пирога с корицей, а средина без корицы.

Теперь включаем духовку и пока она греется (примерно 20 минут), то наши булочки, накрытые крышкой, ещё немного подрастают и теперь их можно посыпать немного сахаром.

Теперь нам понадобится желток, который мы оставляли в начале приготовления.

Его нужно хорошо взбить. Теперь смазать с помощью кисточки каждую розочку.

Отправляем пирог в разогретую духовку примерно на 35 минут. Когда видим, что булочки-розочки приобрели поджаристый красивый вид, то достаем их из духовки.

Даем немного остыть и достаем пирог из формы.

Когда пирог совсем остынет, то можно его разделять на булочки и подавать с чаем. Вот такие булочки с корицей.

А эти без корицы.

Очень получаются розочки вкусные и красивые. Время приготовления указываю без учета подхода теста.

Приятного аппетита.