Рецепт: Суп-лапша с цыпленком - Любимый суп дочери.

Доброго времени суток. Хочу поделиться с вами любимым супом наше дочери. Обычно я беру для этого супа курицу, но тут решила взять бедрышки цыпленка. Так вот приступим. Моем бедра цыпленка и кладем их в кастрюлю, я обычно сначала варю бульон в большой кастрюли, а потом только варю сам суп в процеженном бульоне в кастрюле по меньших размеров.

В кастрюлю с бедрами цыпленка я сразу кладу дольку лука и пару долек моркови, так бульон вкусней получается и соль чуть-чуть.

Как бедра сварились я их вытаскиваю и даю остыть.

В это время пока варятся бедра я почистила картофель и буду резать его на кубики.

Оставшийся морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко.

Пассировать лук и морковь.

В процеженный бульон я кладу картофель и еще чуть-чуть солю. Как картофель закипит я кидаю к нему зажарку, варю минут пять и кидаю вермишель. Взбиваю куриное яйцоПусть еще потомиться минуты 2-3 и выключаю огонь. Уже в готовый суп я постепенно вливаю взбитое куриное яйцо зелень по вкусу и разделанное мясо цыпленка. Ну вот и все суп готов. Приятного аппетита