Рецепт: Уха из горбуши - настоящая уха из голов и хвостов

Мы с мужем очень любим первые блюда. Особенно уху. Получается вкусная, вкусная. Главное, в ухе, чтобы навара было побольше, пожирнее да повкуснее. А вообще, блюда из рыбы очень полезные, в них содержится все самое полезное и необходимое для человеческого организма.
Подготовим необходимые нам ингредиенты. Достанем головы и хвосты из морозилки.

Очистим и помоем картофель. Количество указанное в рецепте, соответствует картофелю среднего размера.

Возьмем 3,5 л кастрюлю, положим туда рыбьи головы и хвосты, а затем зальем водой. Включим плиту и разместим кастрюлю с содержимым на ней.

Затем, нам необходимо посолить нашу будущую уху.

Ожидаем, когда уха начнет вскипать потихоньку и начинаем убирать с поверхности все то, что всплывает.

Далее, убрав все, оставляем нашу уху дальше варится, а сами берем репчатый лук.

Очищаем его.

Лук откладываем в сторону, и берем очищенный картофель. Нарезаем его брусками.

Достаем рыбьи головы и хвосты из кастрюли, на отдельную тарелку. Есть любители голов и хвостов, вот как раз для них, после, можно сервировать на стол.

Затем луковицу и нарезанный картофель опускаем в уху.

Когда картофель сварится, то уха готова. Обязательно можно к столу подать свежий лук и чеснок. Не забываем о хлебе. Приятного аппетита!