Рецепт: Печенье с творогом - Нежное печенье с изюмом.

И снова желаю всем доброго времени суток!

Мой сегодняшний рецепт снова будет посвящен приготовлению вкусного домашнего печенья с творогом и изюмом.

Ну а как не побаловать своих близких домашней выпечкой! И если Ваш маленький ребенок не хочет кушать творог, можно предложить ему попробовать такое творожное печенье!

Итак, замесим тесто.
На самом деле все довольно быстро и незамысловато.
В форму выкладываем творог. Я всегда использую жирный творог, жирностью 5 и более процентов. Мне он больше нравится в выпечке.

Высыпаем сахар.

По желанию можно добавить пакетик ванильного сахара. Но я сегодня не буду этого делать-не хочу лишний раз приучать ребенка к лишним посторонним сладостям, еще рановато.

Добавляем одно сырое куриное яйцо.

Промываем изюм, удаляем с него все веточки, весь мусор.

Добавляем изюм в форму к творогу .

Муку я всегда высыпаю в конце, делаю это постепенно. Часто достаточно 500 грамм. Но все зависит от творога, на сколько он водянистый. Иногда приходится положить грамм на 100 побольше или наоборот.

Тесто должно получится довольно густым и тягучим.

Берем форму для запекания, смазанную растительным маслом. И лепим руками наше печенье. Я сегодня сделаю незамысловатую и привычную всем форму овала. Можно сделать печенье и шариками, и полосочками. Как Вам больше захочется.

Выпекаем печенье в духовке при температуре 200 градусов в течении 40 минут. Или до готовности. Я готовность всегда проверяю, проколов печенье зубочисткой. Мне достаточно всегда 40 минут.

Готовое печенье смазываем сладким сиропом. Я это всегда делаю силиконовым венчиком.

Накрываем печенье полотенцем, и оставим на 20 минут, чтобы остыло.

Перекладываем печенье на тарелку и зовем домашних пить чай.

Печенье получается такое нежное, пористое, в меру сладкое, и изюм отлично дополняет его вкус.

По желанию печенье можно украсить кунжутом перед тем, как ставить в духовку. Или вместо изюма добавить другие сухофрукты или цукаты.

Но мне больше нравится такое, посыпанное сахарной пудрой.

Спасибо всем за внимание! Желаю Вам приготовить много новых и вкусных рецептов домашней выпечки!