Рецепт: Закуска "Рулетики из лаваша" - к пиву

Закуска из лаваша готовится очень быстро, для начинки можно взять различные ингредиенты, у меня чаще всего это колбаса или крабовые палочки, маринованные огурцы или свежие помидоры, сыр, майонез или кетчуп, можно добавить яйца, маслины, зелень.

Нарезаю кубиками полукопчёную колбасу, маринованные огурцы, яйца тру на крупной тёрке.

Сыр тоже тру на крупной тёрке.

Армянский лаваш разворачиваю и смазываю майонезом.

Выкладываю на лаваш начинку. Сначала кубики колбасы, за тем огурцы и яйца, посыпаю чёрным перцем. Часть лаваша оставляю без начинки, чтобы при сворачивании в рулет, он лучше закрепился.

Сверху покрываю сыром, свободный конец лаваша тоже посыпаю сыром.

Сворачиваю лаваш в рулет.

Он получается очень длинный, поэтому разрезаю рулет пополам и смазываю верх майонезом.

Отправляю рулеты в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Как рулеты зарумянятся, можно доставать.

Разрезаю рулеты на порционный кусочки.

Можно, конечно сразу делать маленькими рулетиками, но мне привычнее так.