Добавить рецепт
NIKITA83Россия, Симферополь
Репутация: +7961Все рецепты автора: 343
Дата публикации: 2016-01-23
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Шашлык из куриных сердечек - Шашлык из куриных сердечек- это очень вкусно и очень быстро.
Ингредиенты:
куриные сердца - 1 кг;
лук репчатый - 2-3 шт;
майонез любой - 2-3 ст. ложки;
горчица - 1 ст. ложка;
кориандр молотый - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
куриные сердца - 1 кг;
лук репчатый - 2-3 шт;
майонез любой - 2-3 ст. ложки;
горчица - 1 ст. ложка;
кориандр молотый - по вкусу;
соль - по вкусу
На мой День рождения решили с мужем сделать шашлык из куриных сердечек. Попробовали этот вариант пару лет назад, очень понравился, с тех поре периодически жарим такой шашлык- получается быстро, недорого и очень вкусно. Вариантов маринада для такого шашлыка очень много, на этот раз мы выбрали классический- на майонезе с горчицей. Результатами и фотоотчетом спешу поделиться с каждым, кого заинтересовал мой рецепт.
Чтоб приготовить вкусный шашлык из куриных сердечек, необходимо купить главный ингредиент- сами сердечки. Я взяла чуть меньше килограмма- на двоих этого более, чем достаточно. Вот так выглядели сердечки.
Мариновать в таком виде не советую- изначально их необходимо почистить- снять пленки, выдавить остатки запекшейся крови, сосудики можно не отрывать абсолютно все, но жир лучше снять. Вот таким стали сердечки, когда я сняла с них все лишнее- они полностью готовы для процесса маринования и превращения в аппетитный шашлык.
Все эти компоненты активно перемешиваю, особенно лук с сердечками- надо, чтоб он пустил сок. Отправляю емкость с замаринованными куриными сердечками в холодильник минимум на полчаса- минут сорок. За это время сердечки промаринуются и будут полностью готовыми для жарки шашлыка.
Осталось лишь нанизать сердечки на шампуры и пожарить шашлык- этим всем занимается любимый муж, поэтому я лишь хвастаюсь результатом. Вот такой замечательный шашлык из куриных сердечек получился у нас, и всего лишь за 20 минут.
Подавать шашлык можно с чем угодно, мы любим его с конвертиками из армянского лаваша с сыром сулугуни. Но в этот раз замечательно съели просто так- с хлебушком и салатиком.
Приятного всем аппетита!
Чтоб приготовить вкусный шашлык из куриных сердечек, необходимо купить главный ингредиент- сами сердечки. Я взяла чуть меньше килограмма- на двоих этого более, чем достаточно. Вот так выглядели сердечки.
Мариновать в таком виде не советую- изначально их необходимо почистить- снять пленки, выдавить остатки запекшейся крови, сосудики можно не отрывать абсолютно все, но жир лучше снять. Вот таким стали сердечки, когда я сняла с них все лишнее- они полностью готовы для процесса маринования и превращения в аппетитный шашлык.
Все эти компоненты активно перемешиваю, особенно лук с сердечками- надо, чтоб он пустил сок. Отправляю емкость с замаринованными куриными сердечками в холодильник минимум на полчаса- минут сорок. За это время сердечки промаринуются и будут полностью готовыми для жарки шашлыка.
Осталось лишь нанизать сердечки на шампуры и пожарить шашлык- этим всем занимается любимый муж, поэтому я лишь хвастаюсь результатом. Вот такой замечательный шашлык из куриных сердечек получился у нас, и всего лишь за 20 минут.
Подавать шашлык можно с чем угодно, мы любим его с конвертиками из армянского лаваша с сыром сулугуни. Но в этот раз замечательно съели просто так- с хлебушком и салатиком.
Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Комментарии к рецепту:
