Рецепт: Карп запеченный - с зеленью

Лучше покупать живую рыбу. Глаза карпа должны быть светлыми, а чешуя - блестящей.

✔Рыбу моем, чистим и потрошим. Вырезаем жабры.

✔Рыбу солим и перчим по вкусу.
✔Делаем порционные надрезы.

✔Чистим лук и нарезаем кольцами. Лимон нарезаем полукольца. ✔Аккуратно складываем в надрезы.

✔Моем зелень и складываем в брюшко.

✔Лук укладываем к зелени в брюшко.

✔В поджаберные крышки положим по колечку лука.

✔Убираем нашу рыбку в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и запекаем 45-60 минут в зависимости от размеров вашей рыбы.

Рыбка очень вкусная, нежная и жирная. Подавать лучше с гарниром, у меня это варенный картофель. Приятного аппетита.