Рецепт: Запеченная скумбрия с гарниром из картофеля - очень сочно и полезно!

Добрый день.
Вот купила недавно рыбу скумбрию свежую в первый раз. Хотела пожарить ее кусочками на сковороде, как всегда делала мама в детстве, но передумала и решила попробовать испечь ее в духовке с минимум затратами.

Рыбу помыла и распотрошила и вытянула большие кости с позвоночником. Это была самая трудная работа в этом блюде:)

Далее посолила, поперчила, помазала соком лимона и соевого соуса и посыпала всверху сухим чесноком.

Отправила в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Вот такая вкусная сочная рыбка у меня получилась. На гарнир просто отварила картофель кусочками и заправила его оливковым маслом. Такое вот постное блюдо получилось, но очень вкусное и сытное.
Приятного аппетита!