Рецепт: Кабачковые котлеты - в панировке из манки

Вы любите кабачки? Тогда попробуйте вкусные котлетки из кабачков! Они разнообразят ваше меню и отлично подойдут для питания во время диеты.
Готовить их быстро и просто. Этот рецепт я нашла на просторах интернета и немного адаптировала под себя. Вот такая вкуснятина у вас получится:

Вот продукты, которые нам понадобятся:

Кабачок у меня крупный, поэтому я предварительно почистила его от кожуры и избавила от семечек. Молоденькие кабачки маленького размера можно использовать целиком, не проводя этих процедур.

После обработки кабачок следует натереть на крупной терке. В оригинальном рецепте кабачок пропускают через мясорубку, но вариант с теркой мне больше понравился по вкусу.

Лук почистить и измельчить. Я люблю лук в овощных котлетах и поэтому всегда использую крупную луковицу. Если вы не очень любите лук, то можно взять луковицу поменьше или совсем исключить этот ингредиент.

Дольки чеснока очистить и пропустить через чеснокодавилку, либо натереть на мелкой терке.

Лук и чеснок добавить к кабачку.

Затем к овощной массе добавить куриное яйцо.

Потом все посолить и тщательно перемешать. Если "тесто" получается слишком жидким, то добавьте в него пару ложек манной крупы.

В плоскую миску насыпьте манки, ее мы будем использовать как панировку.

В сковороду налейте растительное масло и поставьте ее на огонь. Руками сформируйте котлетки, обваляйте их в манке и обжарьте с двух сторон.