Рецепт: Пирог с зеленым луком - С творожным сыром

Гости на пороге, срочно нужно приготовить что-нибудь на ужин. Думаю многим ситуация такая знакома. Вот и мне пришлось недавно побывать в роли электровеника и продемонстрировать чудеса изворотливости. Нет, конечно, чудеса здесь ни при чем, но то, что пришлось за считанные минуты отыскать подходящий рецепт, сбегать в ближайший магазин и подать к столу замечательный пирожок это да. Нашла я его на просторах интернета, правда пару ингредиентов заменила. Получилось очень сытно, вкусно, гости оценили. Честно говоря, мне да же и не досталось, вынужденна была приготовить на следующий день еще, надо же оценить то чем накормила гостей дорогих.
Рецепт очень прост.
Стартовый набор продуктов:

1. Нам понадобиться слоеное тесто, готовое. Я брала замороженное дрожжевое. Его вынимаем заранее из морозильника и даем оттаить.
Пока оттаивает готовим начинку.
2. Пучок зеленого лука режем мелко.

3. Сыр натираем на терке, лучше крупно.

4. В миску высыпаем нарезанный лук и к нему добавляем 2 яйца.

5. Добавляем натертый сыр.

6. К этим продуктам выложим еще и творожный сыр.

Можно немного посолить, но стоит учитывать, что сыр уже солоноватый. Поэтому если Вы ограничиваете потребление соли, можно обойтись и без этого.
7. Перемешиваем. Начинка готова.

8. Тесто режем на две части. Одна должна быть больше другой, так как она и будет основой с бортиками.
Раскатываем тесто, так как оно липкое сыпем на поверхность немного муки.

9. БОльший пласт выкладываем на дно формы. Форму смазываем подсолнечным маслом. Делаем бортики.

10. Выливаем начинку.

11. Накрываем вторым пластом теста. Смазываем взбитым яйцом.

12. Отправляем в духовку печься. Температура - 180 С. У меня пирог пекся около 30 минут.

13. Вынимаем и даем немного остыть.

Режем и подаем на стол. Я не стала резать на кусочки, а подавала прям в форме, так как-то более домашне что ли.
В разрезе получилось сделать лишь такое фото, так как времени на красивое финальное фото не оставалось, а куски улетали так быстро, что пришлось хватать фотоаппарат и фотографировать по ходу дела.

Приятного аппетита!