Рецепт: Мясной рулет с начинкой из свиного языка - В духовке

В отдельной посуде замачиваю хлеб в молоке.

В глубокую тарелку выкладываю фарш, разбиваю туда яйца и солю.

Добавляю зеленый лук, чеснок, итальянские травы.

Перемешиваю всё это.

Кладу 2 чайные ложки горчицы.

Отжимаю и добавляю в фарш наш замоченный хлеб.

Снова перемешиваю до однородности.

Натираю сыр на мелкой терке.

Всыпаю в сыр стакан грецких орехов, предварительно измельченных в блендере, и перемешиваю.

Фольгу расстилаю и смазываю подсолнечным маслом.

Выкладываю и равномерно распределяю по фольге приготовленную смесь из фарша и специй.

Сверху ровным слоем выкладываю тертый сыр с орехами.

Отступив 4-5 сантиметров от края, кладу один за другим два заранее сваренных языка.

Приподнимая край фольги со стороны языков, оборот за оборотом, аккуратно закатываю фарш с языками а рулет.

Надежно оборачиваю весь рулет в фольгу и кладу на форму для запекания.

Отправляю в разогретую до 180 градусов на 40 - 50 минут, после чего вынимаю и остужаю.

Нарезаю на ровные коляски и подаю к столу с зеленью.