Рецепт: Курица в медово-соевом соусе - Карамельная курочка в мультиварке

Я люблю время от времени готовить сложные, красивые блюда, которые удивляют домашних и гостей. Но чаще всего делаю что-нибудь попроще, для чего не нужно стоять часами у плиты. Но это не значит, что простые блюда «на раз-два» будут хуже трудоемких.

Я предлагаю приготовить курицу в мультиварке. Маринад здесь интересный. Когда я готовила ее, то мужу даже не говорила, из чего делаю этот самый маринад – боялась спугнуть клиента)) Но когда я поставила на стол тарелку с аппетитной, румяной, даже карамельной курочкой, вопросов уже никаких не возникло – только благодарное причмокивание)

В общем, курица в мультиварке ждет нас…

Для начала разделываем курицу на порционные кусочки, промываем ее хорошо, чуть обсушиваем бумажными полотенцами и укладываем в чашу мультиварки. Дно чаши я всегда немного смазываю растительным маслом.

Теперь готовим маринад. Для этого в отдельной посуде смешиваем соевый соус с медом.

Наливаем растительное масло.

Добавляем чеснок. Я пропускала его через пресс, но можно просто порезать ножом. Хорошо перемешиваем маринад, пока мед не растворится. В такой пряной среде это происходит достаточно быстро.

Выливаем маринад в чашу мультиварки, хорошо перемешиваем курицу руками, чтобы маринад хорошо разошелся. Вообще очень хорошо, если маринада получилось столько, чтобы накрыть куски курицы почти целиком.

Если есть такие куски курицы, где кожица только с одной стороны, то переворачиваем их кожицей вниз. Закрываем крышку мультиварки и оставляем пропитываться курицу на полчаса.

Перед непосредственным приготовлением еще раз перемешиваем курицу. Закрываем мультиварку и выставляем время приготовления 40 минут. Если у вас мультиварка с программами, то лучше всего поставить на «выпечку».

Получается очень вкусная курочка с красивой корочкой. Единственный нюанс – корочка по этому рецепту получается мягкой, а не хрустящей. Но все равно выходит очень вкусно! Приятного аппетита!